造訪薩爾斯堡已經是快一年前的事了。當時接待我們的是我從小熟識的老友，她在這山城攻讀音樂已有五六年餘。眾所皆知，薩堡乃是莫札特的家鄉，而這裡的確連街頭藝人的水準都很不一般。
當時待的天數不多，10/9從明斯特出發後先到慕尼黑玩一天，11日到達薩爾斯堡，13日一早即返航。算算我們玩的時間總共也不過一天半，但市區景點幾乎在薩爾斯堡卡的推波助瀾下（真的很划算！）走完一圈，每餐也因為老友領路，吃到的都是巷子裡的美味。景點無需贅述，但私房美食們倒是值得吃貨一記。
名產小食bosna
bosna是奧地利的街頭小吃，即一種灑上咖哩粉、洋蔥和佐醬的熱狗堡，據說又以薩爾斯堡式的口味最受歡迎。同類型商品不少，這次朋友帶我們來吃了最道地的一家。在薩堡穿梭會發現這裡的passage特別多，Balkan Grill Walter就隱身在某棟建築物的一樓通道當中，要是在離峰時間來吃，沒人排隊的情況下還真不太好找。吃起來較德國特產bratwurst皮薄肉Ｑ，份量大概是小鳥胃少女的一餐，或男子想打發嘴饞時的好選擇。整體而言算是價格實惠的小食。
- 店名：Balkan Grill Walter
- 地址：Getreidegasse 33
- 營業時間：(Mon-Fri) 11:00-19:00 / (Sat) 11:00-17:00
亞洲魂上身 印度餐館Hanas Rasoi
已經想不起來為何當時一到薩堡就去吃了印度料理，合理懷疑是自己被亞洲胃召喚，饞得向朋友點餐了。一行三人分別點了不同主餐（肉類/蔬菜搭配咖哩/醬汁，佐basmati rice），再分食一份南餅。Hanas Rasoi是家庭式經營的小餐館，服務和裝潢走樸實路線，不過很適合學生或小資遊客飽餐一頓，餐點味道也不賴。
頗意外的是，現在回頭查資料才發現這家在Tripadvisor上評價並不高，要是我自己行前有做功課，可能也不會特別把這家納入考慮。但偶爾一次拋開對旅遊網站的依賴，倒也充滿探索樂趣啊～（明明就有專業地陪）
- 店名：Hanas Rasoi
- 地址：Getreidegasse 18
- 營業時間：(Mon-Sat) 11:00-22:00
面對奧國菜請拋開你的小鳥胃
在德國住了一年，對德國料理的印象只有大口吃肉、大口喝酒，加上每餐必備的馬鈴薯。此前完全無法想像，單憑紅肉和馬鈴薯就能有這麼多種排列組合（畢竟這兩種東西我在台灣也很少吃ＸＤ）奧國菜則和德國菜相去不遠，一樣可以套用薯肉酒三元素。
Baerenwirt內裝為木造風格，坐在裡頭吃飯頗有賓至如歸的溫馨感。我跟友人都點了雞肉沙拉，本以為會是輕盈的一餐，殊不知撥開堆得像小山的蔬菜和肉之後，發現底部堆了一層炒馬鈴薯......味道雖好，但份量實在頗為驚人。這也是我來德國後才有的深刻體驗：如果只是食量一般的情侶，真的不用像在台灣那樣點主菜之餘還叫幾道開胃菜/小點心助陣（還是只有貪吃鬼我們夫妻倆是如此？），因為絕・對・會・吃・不・完。
- 店名：Baerenwirt
- 地址：Müllner Hauptstraße 8
- 營業時間：11:00-23:00
- 供餐時間：11:30-14:00 / 17:30-21:30
大隱隱於世 好吃到魂牽夢縈的Tapas！
臨行前那晚，薩爾斯堡正是初秋，天色不一會兒就轉成黝暗的深藍。我們三人在夜色中散長長的步，幾回穿梭後踏入老友口袋餐廳中的這一家Pasta e Vino。店面位置不多，幾張小桌已被晚餐時段的客人佔滿，我們被帶到緊鄰廚房過道上的一桌，邊喝著餐前酒邊貪看來回利索送餐的店員們。
冷盤很快就上桌，各式蔬菜漬物、salami和起司，佐附餐麵包和奶油。其中醃茄子和油漬番茄口感軟嫩，蔬菜本身的風味全被油脂封存，一入口便化為馥郁甜香，極為開胃。朋友說，他們常常來這打包好幾人份的tapas，回家開瓶好酒，就是聚會時的最佳陪襯。這兒的甜點也極好，跟主餐一樣不定期變換，整套吃下來滿足非常，五顆星大推。
- 店名：Pasta e Vino
- 地址：Wolf-Dietrich-Strasse 31
- 營業時間：(Mon-Fri) 11:30-21:00 / (Sat-Sun) 12:00-20:30
好甜點不只沙哈蛋糕：Hotel Sacher
老字號Sacher Hotel在維也納和薩爾斯堡各有一處，以甜點知名，其中與飯店同名的Sacher Torte（杏桃醬夾餡的巧克力鏡面蛋糕）更是旅客必吃。身為金牛座美食家的朋友表示，其實該店不少款甜點都比沙哈蛋糕來得優秀，於是我們只隨機從蛋糕櫃選了幾種甜點，當然也沒忘了來杯咖啡。
朋友說薩爾斯堡不僅咖啡店密度高、甜點均質也不錯，對照幾年前快閃維也納的記憶，只能說奧地利不啻為下午茶聖地啊！尤其如Sacher Hotel，百年風華以一種幾近家常的方式流轉於空間中，衣飾整潔講究的銀髮太太優雅讀報，幾個年輕人對坐交談，所謂「生活」也許就只是認真做每一件日常小事——而喝咖啡亦如是。
- 地址：Schwarzstraße 5-7
後記
此行感謝好姐妹老王一路帶領陪伴，相識至今竟已17、8年，多年來我們相隔台奧兩地，這次終於能在奧地利而非台灣相逢。平時常在線上聊日劇、恐攻和人生焦慮的兩人都即將奔三，但願我們都能繼續在歐陸平安充實地生活，不常見面但時常想念。愛您！
另外推薦一下我們此行在薩爾斯堡住的小旅店Hotel-Annex Der Salzburger Hof。其實設備並無特出之處，但這家的早餐約莫是我窮遊生涯以來遇過最精緻有誠意的，環境也整潔乾淨。而且它地段非常好，離火車站步行只需兩分鐘，完全不會迷路。推薦給大家～
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